CHAMPAGNE S PAVLEM PALASEM
14. prosince 2017
Předvánoční čas naplníme ojedinělou degustací, kdy ochutnáte vína ze slavné oblasti Champagne. Všechna vína jsou biodynamické produkce od mikrovinařů. Na začátek je připraven Welcome Drink v podobě magnum láhve. Vrcholem...
ORANGE WINE S MARTINEM PROCHÁZKOU
7. prosince 2017
Oranžová vína jsou v posledních letech nedílnou součástí zasvěcených debat znalců i laiků o vínu. Vytvořila si za tu dobu množství ortodoxních zastánců stejně jako odpůrců. Co to ale je...
VINAŘSTVÍ SONBERK, Popice
23. listopadu 2017
Historie vinařství Sonberk spadá až do 13. století, kdy zde byly vytvořeny první vinice. Vinařství se specializuje na odrůdy Ryzlink rýnský a Pálava. Právě jejich Pálava VOC 2015 získala 95...
VINAŘSTVÍ KADRNKA, Březí
9. listopadu 2017
Rodinné vinařství Kadrnka se nachází ve vinařské obci Březí u Mikulova pod slavnou Pálavou. Vinohradnictví se rodina věnuje již řadu let. V současné době se jedná již o čtvrtou generaci....
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ S JANKO MARTINKOVIČEM
26. října 2017
Závěr letní sezóny bude ve znamení kořenité, minerální odrůdy Veltlínské zelené. Ochutnáte moravské veltlíny z několika vinařských oblastí a srovnáte s jejich rakouskými sousedy, přesněji z oblasti Wachau, jedné z...
VINAŘSTVÍ VEVERKA, ČEJKOVICE
12. října 2017
Rodinné vinařství z Čejkovic fungující již po několik generací. Představí se Vám pod taktovkou Libora Veverky. Aktuální nabídku bílých vín tvoří převážně vína suchá, ale i krásné vyzrálé hrozny, kterým...
JIŽNÍ FRANCIE ANEB DOZVUKY LÉTA
28. září 2017
Bílá a růžová vína z jihu Francie, Languedoc, Provence, Gaskoňsko. Legendární místa i ta absolutně nová, která překvapí svojí komplexností a provedením. Příprava na podzim, poslední ohlédnutí za létem. To vše...
VINAŘSTVÍ ŠPALEK, NOVÝ ŠALDORF
21. září 2017
Malé rodinné vinařství funguje již od roku 1970. Dlouhodobá tradice dala vzniknout velice rozmanité škále vín, a to například fortifikovaným vínům Šaler, řadě Edelspitz (vína zpracovávaná podle technologií, které byly...
LETNÍ DEGUSTACE ŠUMIVÝCH VÍN S JANKEM MARTINKOVIČEM
16. srpna 2017
Nejde odolat pokušení! Přestože o prázdninách míváme v programu degustací pauzu, letos jsme připravili mimořádnou letní ochutnávku ve stínu stromů na naší útulné zahradě. Pohodlné sedací vaky, lavička pod letitou...
KRÁLOVSKÁ ODRŮDA – RIESLING
8. června 2017
ČTVRTEK 8. 6. 2017 – KRÁLOVSKÁ ODRŮDA – RIESLING Riesling z několika úhlů pohledu. Jak se s tímto králem bílých vín pracuje v Rakousku, Německu, Alsasku a jak v České republice?...
